Ce lundi 9 mars 2020, le GAL Jesuishesbignon.be organisait une rencontre entre boulangers & agriculteurs au moulin castral d’Hollogne-sur-Geer.

Durant cette après-midi, les participants ont eu l’occasion de découvrir la filière « Epis de Hesbaye », les retours d’expériences des boulangers travaillant déjà avec la farine produite, la plus-value pour les boulangers qui l’utilisent, ainsi que les attentes des consommateurs en matière de pain local. L’après-midi s’est terminée par une dégustation de produits réalisés avec la farine, ainsi que par la visite du moulin castral d’Hollogne-sur-Geer.

Merci à tous les participants pour leurs interventions de qualité!

Les présentations…

Vous retrouverez ci-dessous toutes les présentations des différents intervenants:

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